L'Office de Tourisme de Toulon vous propose un avant goût de votre prochain séjour dans le sud. Nous vous posterons régulièrement de nouvelles recettes, mais vous pouvez vous aussi contribuer à cette rubrique en nous faisant partager une remarque ou une nouvelle recette… nous vous donnons la parole !

la soupe de poissons est un plat particulièrement apprécié, peut-être une petite appréhension pour la réaliser ? alors c'est le moment, on vous propose du merlan, du rouget et du bar pour la réaliser, mais la cuisine française est une cuisine inventive, alors accommodez les poissons selon votre goût et n'oubliez pas de nous donner votre avis !

les ingrédients principaux
filets de merlan, rouget, bar, crevettes fraîches, poireau ...

la bouillabaisse est un plat mythique entre tous ! mélange de poissons et de légumes, vous serez heureux d'avoir passé quelques heures autour de votre marmite lorsque vous la poserez sur la table et que l'on vous complimentera sur cette recette du sud qui enchantera vos papilles !
alors à votre marmite et bon appétit !

les ingrédients principaux
rascasse, lotte, congre, Saint-Pierre, langoustines, tomates ...

L'aïoli [ de l'occitan alhòli ] est une sauce à base d'ail et d'huile d'olive, particulièrement utilisée en Provence. L'aïoli provençal est la composante de plat traditionnel à base de morue et de légumes bouillis par exemple. Mais attention comme tout plat régional, vous pourrez trouver des dizaines de recettes de l'aïoli, ce qui peut animer les repas de familles ... et si vous testiez la nôtre ?

les ingrédients principaux
gousses d'ails, artichaut, béchamel ...
les recettes de nos internautes :
recette proposée par Dominique de Toulon